Lenguado y verdura al vapor

3 minutos. Es lo que ha tardado mi hija en devorar la cena. Vamos, lo que me ha costado subir a ponerme el pijama y bajar.

Hoy hemos cenado lenguado a la plancha y verdura, de la bolsa para microondas de Mercadona, con coliflor, brócoli y zanahoria.

No he hecho foto, así que pongo una imagen que he sacado de internet para que veáis la bolsa de verdura a la que me refiero. Nos hace mucho apaño para acompañar cualquier plato de carne o pescado. El peque aun no es muy fan, me da que por la textura, pero poco a poco.

Nos encanta

Éxito en los niños: 10/10


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Salmón con verdura

En una visita relámpago a Mercadona nos hemos hecho con una bandeja de salmón y una bolsa de verduras al vapor para cenar. El salmón lo he hecho a la plancha y la verdura en el micro.

Salmón y verduras al vapor

Éxito en la niña: 9/10. Ha volado.


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Tortilla con jamón y Queso a la plancha

Como casi siempre, a preparar la cena con prisas, algo rapidito. Además la niña quería ayudar a hacer la cena, así que qué mejor opción que una tortilla y que ella batiera los huevos. Además hemos hecho queso a la plancha, que con lo que ns gusta ya hacía mucho tiempo que no lo hacíamos. Una vez en el plato, he puesto jamón serrano encima de la tortilla.

Tortilla francesa con jamón y queso a la plancha

Éxito en la niña: 8/10. Se lo ha comido todo bien.


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Sardinas a la plancha

Hoy hemos cenado fuera. Ha sido improvisado y la idea era comer algo rápido y para casa, así que hemos ido al Jota's Playa de Benicàssim. El papi se ha pedido un bocata de paté completo, yo unas tostadas de sobrasada y cebolla, para la niña y compartir sardinas a la placha - qué buenas! - y para todos también patatas all-i-oli.

Sardinas a la plancha y patatas all-i-oli

Éxito en la niña: 8/10. Se ha comido 5 sardinas y algunas patatas.


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Lubina y verdura

Ayer saqué del congelador una bandeja de lubina, de las de Mercadona, y eso es lo que hemos cenado hoy. La he hecho a la plancha y lo hemos acompañado de verduras al vapor, las de la bolsa de Mercadona con brócoli, coliflor y zanahoria frescas.

Lubina a la plancha y verduras al vapor

Éxito en la niña: 7/10. Aunque para lo poco que es ha tardado bastante en comerlo. Además ha comido medio queso burgos, longaniza seca y una loncha de pavo. Y de postre un yogurt.

El niño, antes del bibe, ha comido queso burgos y pavo (fiambre).


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Lenguado y Ensalada templada de setas y gulas

Ha sido el primer día en que hemos sentado al niño con nosotros a la mesa, así que he elegido para cenar algo que pudiera probar tranquilamente.

He hecho lenguado a la plancha. Había comprado también una pieza para el peque, pero he pensado que sería demasiado para él, que con unos trocitos del mío ya tenía suficiente, así que no lo he hecho. Una decisión equivocada, porque él no se lo habría comido, o sí, pero la niña lo habría devorado. El suyo le ha durado unos 25 ó 30 segundos.

También he preparado una ensalada templada, que no la hacía desde bastante antes de nacer la niña, con la de veces que la hacíamos para cenar antes. La he hecho con canónigos (bolsa de Mercadona), setas (bandeja de Mercadona), gulas - anguriñas (Pescanova) y tomate. Riquísima!

Lo hemos comido con tal ansia que se me ha olvidado hacer la foto cuando tocaba.

Ensalada tibia de setas y gulas y Lenguado (los restos)

Éxito en la niña: 8/10. Como he dicho, el lenguado de 10. Y también ha comido ensalada; no mucho, pero suficiente. Y de postre dos petits de chocolate.

Y el niño?: Pues ha comido algunos trocitos de lenguado, pero del que le iba dando yo, porque el que cogía él del plato iban directos o a suelo o a la ropa.


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Solomillo de cerdo y champiñones

He hecho para cenar unos trozos de solomillo de cerdo a la plancha, que he acompañado con champiñones enteros que he cocinado en el horno con sal, perejil y aceite.

Solomillo de cerdo y champiñones

Éxito en Miss: 8/10. Se ha dejado un champiñón pero después se ha comido las cerezas de postre.


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Ensalada de tomate y pepino y Brochetas de polllo

He hecho lo poco que tenía en la nevera. Las brochetas de pollo, que he hecho a la plancha, y una ensalada con un tomate y un pepino. Nos hemos bebido también un vaso de gazpacho.

Ensalada de tomate y pepino y brochetas de pollo

Éxito en la niña: 8/10. De la brocheta ha quitado el pimiento y la cebolla.


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Dorada con ensalada de tomate y pepino y Langostinos cocidos

Hoy hemos probado otra de las bandejas de pescado fresco de Mercadona, la de los filetes de dorada. La verdad es que es una pasada, porque van cuatro filetes, limpios, sin cabeza ni raspas. Eso sí, el kilo sale bastante más caro que si las compras enteras en la pescadería.

He comprado también langostinos cocidos en bandeja. Iba a comprarlos sin envasar porque me parecía que había demasiados en la bandeja, pero había mucha gente en la cola de la pescadería y por no esperar he cogido la bandeja. Mañana tendremos que comernos los que han quedado.

Los filetes de dorada los he hecho a la plancha y he cortado un tomate y medio pepino para acompañar en el plato. Los langostinos los he servido a parte.

Dorada con ensalada de tomate y pepino y Langostinos cocidos

Éxito en la niña: 7/10. Se lo ha comido, pero con algo de insistencia por nuestra parte. Como otras noches últimamente, se estaba quedando dormida mientras cenaba; habremos de plantearnos adelantar la hora de la cena, porque no es plan.


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Puré de verdura y Chuletas de cordero

Hoy he ido a la verdulería y he comprado para hacer un puré rico rico. Lo he hecho de patata, calabacín, judías, cebolla, puerro, apio y zanahoria; no sé si me olvido de algo. Como siempre, le hemos añadido picatostes ya en el plato.

Para después he hecho unas chuletitas de cordero a la plancha. Es prácticamente la única forma que en la que me gusta el cordero, en chuletas de palo.

Puré de verdura y chuletas de cordero

Éxito en la niña: 5/10. Y es que se ha dormido. Ha comido la mitad del puré y una chuletita.


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Salmón y verdura

Después de varias noches sin preparar cena, hoy ya tocaba. Hemos hecho salmón que compré ayer en Mercadona y verduras salteadas, de las que viene en bolsita también en Mercadona. Ambos a la plancha.

Salmón y verdura salteada

Éxito en la niña: 5/10. El pescado no lo ha acabado, pero para lo muerta de sueño que estaba no ha estado mal. La verdura en cuanto la ha visto ha dicho que no quería. De postre un yogurt natural.


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Brochetas de pollo y Champiñones rellenos de foie

Aunque no sobraba tiempo precisamente y podría haber preparado algo más rápido, al final me he decidido a gastar la bandeja de champiñones que tenía hace días en la nevera y la de las brochetas de pollo. Sí, no son cosas lentas de hacer, pero los champis los he hecho al horno, por lo que han tardado un poquillo más en estar listos.

Estas brochetas de pollo de Mercadona nos encantan a los tres; están riquísimas a la plancha. Los champiñones enteros hace mucho tiempo, muchísimo, que no los comprábamos; solemos lanzarnos más por los laminados, más prácticos y rápidos de hacer, pero el otro día no quedaban y decidí cogerlos enteros. Como he dicho, los he cocinado al horno, y ha sido más rápido de lo que pensaba. Por no dejarlos tal cual, al sacarlos les he puesto foie, salvo a unos cuantos por si la niña los prefería solos.

Como no era mucha cosa he sacado también tostadas, paté de tomate, paté de aceitunas y el foie restante. Bueno, los patés de tomate y de aceituna han acabado en la basura; estaban saladísimos y no había quien los comiera. Eran artesanos, comprados en Carcassonne hace un par de navidades y desde entonces los teníamos sin empezar - y no estaban caducados -, así que al comprobar que no nos gustaban, nos hemos deshecho de ellos. El foie estaba riquísimo, así que es con lo que hemos saciado nuestra gana, aun latiente después de las brochetas y los champiñones.

Brochetas de pollo y Champiñones con foie

Éxito en la niña: 8/10. Las brochetas le gustan mucho, pero quita la poca verdura que lleva, creo que pimiento y cebolla. Y champis sólo ha comido uno, aunque le gustan.



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Filete de ternera y Verdura

Con la de cosas que compramos ayer en Mercadona, hoy tenía donde elegir. Además mi suegra nos ha traído unos solomillos, aunque no era suficiente para los tres, así que he hecho también un par de filetes de ternera.

Para acompañar he cocinado en el micro las verduras que vienen en bolsa, de Mercadona. Reconozco que en casa somos aficionados a las bolsitas preparadas de frescos, como ensaladas y verduras - para hacer al vapor, para freir, patatas -, por lo prácticas y cómodas que son y por lo ricas que están. Si no fuese por esto estoy convencida de que consumiríamos menos verdura y vegetales.

Verdura en bolsa que hemos utilizado (Fuente imagen: San Google)

La cena, servida en el plato de la niña, ha quedado así:

Filete de ternera y Verdura al vapor

Exito en la niña: 15/10. Y es que no sólo lo ha hecho desaparecer en 10 minutos y sin un "vamossss", también ha repetido verduras. Y de postre pera. Da gusto cuando come-cena así de bien.